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白鱼类产品备受法国消费者追捧

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发布日期:2015-08-23  浏览次数:2668
核心提示越南水产加工与出口协会(VASEP)数据显示,2013年法国进口了价值15亿美元的冷冻鱼切片产品,比2012年的14亿美元增长了6.5%。瑞典是最大供应国,去年对法出口额1.815亿美元,其次是荷兰,出口额1.524亿美元。越南在供应国排名中列居第11位,出口额4630万美元,而2012年出口额为6507万美元,同比减少近29%。
越南水产加工与出口协会(VASEP)数据显示,2013年法国进口了价值15亿美元的冷冻鱼切片产品,比2012年的14亿美元增长了6.5%。瑞典是最大供应国,去年对法出口额1.815亿美元,其次是荷兰,出口额1.524亿美元。越南在供应国排名中列居第11位,出口额4630万美元,而2012年出口额为6507万美元,同比减少近29%。

2013年新鲜白鱼类产品备受法国消费者追捧,如新鲜鳕鱼;而冷冻鳕鱼切片消费则遇冷。同时,鲑鱼价格过高促使白鱼类产品备受法国消费者欢迎。

2013年上半年鳕鱼整鱼和切片类产品销量增长16.8%,平均市场价格为每公斤18.1美元,比2012年同期减少6%。阿拉斯加狭鳕是法国2013年主要进口的白鱼类产品。去年进口量50512吨,价值1.582亿美元,超过2012年的44488吨(价值1.3903亿美元)。

2013年法国进口了价值1.377亿美元的鳕鱼(Cod),比2012年的1.446亿美元减少了4.8%。无须鳕进口额4930万美元,却比2012年的4810万美元,增加了2.7%。

2013年法国进口鲶鱼5774吨,价值1780万美元,少于2012年的5906吨(价值2110万美元),同比减少15.6%。2013年法国进口了价值1570万美元的越南鲶鱼,比2012年的1689.9万美元的进口额减少了6.7%。

2013年法国市场海产品消费总体水平下降。去年法国市场海产品消费量209103吨,比2012年减少4%。

尽管鲑鱼价格过高导致销售下滑,但鲑鱼仍是新鲜海产品销售最多的海产品,占市场销售份额的20.5%;其次是绿青鳕,市场销售份额占6%;鳟鱼市场销售份额占3.7%;黑鲈市场销售份额占3.3%;鲈鱼(Perch)市场销售份额占1.3%;鲶鱼市场销售份额占1.1%。

数据表明,近几年法国消费者的购物习惯正在发生改变,从以往购买冷冻类海产品转向购买鲜活类海产品。
 

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